A faire mijoter à petit feu, et accompagner de riz.

Composition: Viande veau 60%, carottes, oignons, champignons de Paris, poireaux, ail, échalotes, crème fraiche, bouillon (eau, oignons, carottes, poireaux, céleri, carcasses de canards, couennes de porc, os de veau, ail) vin blanc, farine, graisse de canard, sel et poivre.